第二天，陈今起了个大早，一来是想避开吴增的纠缠，二来要在导师到来前弄点东西出来，不抓紧时间可不行。

临边地区少数民族居多，但同一个村落里，汉人和少数民族一般还是会分区居住，陈今第一个盯上的便是村东边的尤族聚集区。不过在此之前，陈今还是带着盖了学校公章的函件往村办走去，人生地不熟的，贸然上门肯定不是正举。

“忙不赢，晚点有时间再领你克调查！”村办的王梅大姐抱着一摞廉价塑料碗筷匆匆跨出门槛，随意的扫了一眼陈今递来的公函。

出师不利，陈今握着发皱的纸张嘴角略微绷紧。大早上就吃了个闭门羹，但看到王大姐着急忙慌的模样却也不好说什么，他只能默默退到村办门口。

饶是从不会将情绪显在脸上，陈今退后时仍在地面拉出一道细碎的影子。

或许是于心不忍，也不想让一个乖巧的小年轻起个大早却败兴而归，王大姐单手掀开，门帘，掌心突然拍上陈今肩头，嗓门洪亮的说道：“嘛！小伙子，我们今早在围山搞杀猪客，你直接来参加那个得了，村头好些人都会过克呢，你想问什么都有机会不是！”

说罢，她往陈今手里塞了张传单，和吴增昨日所拿完全一样。

杀猪客，指的是有人家里杀猪，请别人去做客吃席的意思，属于临边地区的一种活动。

陈今脑海里浮现出现吴增昨晚发的信息。

“明天跟我一起去杀猪客吧？「可爱表情」”

“睡了吗？「可爱表情」”

“明早早点我来找你！「可爱表情」”

陈今一直没有回他，这人跟个狗皮膏药似的，本来就是想要避开他才早起的，如果今天去了这杀猪客，不是又撞上了。

不过王大姐可容不得陈今拒绝，像赶小鸡似的关了门撺掇陈今同去，“走啰走啰，那边有好多小年轻跟你一起，大家喝喝酒吃吃肉多好玩！”

陈今半推半就的在大姐热情招呼下出了村办大门。对街早餐铺的香味见缝插针的窜了过来，一抬眼，吴增竟站在村委对门的早餐店里，他嘴里吃着个包子，此刻正热情的朝陈今挥手。

阴魂不散！

“陈今同学早呀！”吴增几乎是瞬间就黏了过来，一团热气腾腾的东西出现在眼前，“尝过红糖破酥包没？”

“......”陈今真的是服了。

杀猪客在围山上举行，离村办还挺远的。陈今稍微慢王大姐两步，高原地区的小坡走得人有些气喘。吴增看上去状态倒还不错，他时刻与陈今保持并肩而行。

“啊到了，就在水库后面噶。”王大姐抱着东西走在前方，时不时回头朝两人吆喝着，生怕有人掉队。

“还的是你，大姐才能这样热情！”吴增手上抬着陈今不要的豆浆，独自喃喃道。

陈今只当他是放屁。

勐勒村有一大一小两个水库，小水库嵌在围山上，大水库挖在山脚，二者阶梯式相连。而那供游客参与的杀猪客，便是开在了围山半腰的平坦处，离小水库不远。

“嘿！嘿嘿！”人未见，声先到，临边民歌已经冲进耳道开始跺脚，歌声低沉有力，颅内也激起共鸣。

这场子很大。彩图斑驳的"滇南第一猪"木牌悬挂于竹制大门上，内场靠山处做了个巨型黄土泥巴窖，形状不怎么好看，像一个潦草的坟包。

周遭长满矮脚绿色植被，是路边常见品种，枝干密密麻麻的被菟丝子缠绕，此处靠山，背风向阳，菟丝子发育尤其好，有些甚至脱离植被向外延伸着，仿佛下一秒就要攀附上腿把人缠绕。

“先来这叠开钱。”收费大妈身前摆着缺角木质课桌，她大力摆手，招呼两人过来付钱，生怕一不留神，这两人就蒙混进场。

“我先进克布场，你们等下好好玩噶，师傅推荐呢美食都可以吃吃瞧呢！”王大姐跟大妈打了声招呼，撂下一句话便抱东西进场了。

“一个人25块钱。”收费的大妈拿着缺口的圆珠笔在本子上登记着，旁边的红色塑料桶里堆砌了半桶零钱。

陈今着实没想到，在纸币这件事上，他要吃两次亏。

吴增食指压着一张50的纸币轻推向前，纸币有些年头了，四周微微翘起卷烟般的焦边。

大妈上下打量了吴增一番，这老版纸币她本是不想要的，但奈何看了半天也找不出什么问题来，最后只得嘟囔了两句，“小伙子，你咋个会用到这老老的钱！”

吴增无奈的叹了口气，额前发丝被山风撩得错落有致：“姐姐呀，微信支付好多年了，这钱我也是翻箱倒柜才找出来的，确实是没法子了才用这个给您。不然呀，我们今天就参加不了杀猪客了，这可是期待了好久的。”

他的尾音像山涧抛出的银链，在半空晃出清脆的弧光。

“微信？”大妈漏出狐疑的表情，但两人已经走远。

内场里人还是挺多的，外来游客三五扎堆，戴红黄帽的微型旅游团尤为醒目。其中爷孙三人坐在桌边，小孙子被拽在凳子上，蹬腿哭闹着要去找人玩耍；情侣举着老式DV机环拍，镜头扫过宰猪台时不由发出一声惊呼。

本地汉子们聚做一堆，要么操方言高声划拳，要么磨刀霍霍准备上场。

“jueeeeee～”一头膘肥体壮的生猪被几位黑皮汉子合力按住，它不安地挣扎着，发出一阵阵尖锐的嚎叫，但终究敌不过人们的力量，被压着上了八角桌。

绑着头巾的大师傅，手持锋利的尖刀，伴随着“噗嗤”一声，刀锋精准地刺入猪的颈部，鲜血喷涌而出，旁边的妇女把早已准备好的大铁桶推过去，鲜血很快就把桶装满了，褐色木桌也被血水侵染得黑红

烧火的师傅拿了两个不知名的果子摆放进土窖里，接着用石头大力一砸，火苗“唰”的就冒出来了。窖口附近堆满枯枝败叶和杂物，烧火师傅手不惧火，不断往里添入黄纸枯叶，甚至还有人不要的旧衣服。

火舌贪婪地吞卷着燃料，掀起阵阵灼人的气浪。

生猪鲜血流干，几名本地的汉子连拖带拽，把整猪推进了土窖，这便是最重要的烧猪环节。

蒸腾的热浪裹挟着草杆燃烧的焦香四散开来，分外诱人。

不过他们并没有让这头猪在窖里呆很久，烘烤不过十余分钟便熄了火，几个汉子合伙把猪拉了出来。

整头猪是被直接放在火上烤的，现在猪皮焦黑，看上去几乎是一块黑炭。妇女们立马接手，用水管在猪皮上冲刷着，同时拿着小刀一点点的把猪皮上的焦炭给刮了下来。

烤焦的地方一落地，金黄的猪皮便露了出来。

好不容易刮擦干净了，分割的大师傅携刀而至，他抓握着斩骨刀麻利分割，妇女们捧着搪瓷盆分装肉块，细碎的脂肪粒溅落在周遭的草席上。

这猪除了表皮焦黄，里面的肉竟然还是生的。

猪皮被片出来摆盘；猪板油被割下炼油；三线肉被切块、切条分装，一部分送去烤，一部分留着小炒；纯瘦肉被剁碎成泥，加入腌菜凉拌；猪肠被单独留下清洗，等着送到一旁制成香肠。

整个场子里的男女老少，分工有序，大家对这两天一次的杀猪客流程很是熟悉。

食客区搭着简陋凉棚，木桌上铺着透明塑料，油污斑斑的铁桶里插满了一次性竹筷。

“旧婶！揣肠子了！”一位围着围裙的阿姨朝凉棚里喊了一声。

“来了。”吴增身旁的大婶小声的应了一句，磨蹭着往揣香肠的位置走去，背影看起来不情不愿的。

“这个姓氏有点意思。”吴增抬眼看向旧大婶，她做香肠的动作明显比旁边的阿姨熟练许多，动作干净又利索。

猪皮很快被抬上桌，旁边放了焦香的干辣椒面供大家蘸食。

凉棚里的本地人熟练夹皮蘸料，再配一口小酒，表情美极了。

吴增在陈今身侧将凳子拉近，陈今固执的社交距离瞬间被吴增打破，“这杀猪的样式，大场面吧？”

吴增拿了双新筷子将猪皮捻到陈今碗里，这动作自然得近乎唐突，陈今瞳孔微微放大，他不自觉的侧身拉开距离。

老大一头生猪在眼前放血烤熟，要说不震撼确实是假的，但吴增这般熟练亲近的模样更是让人难以接受。

远处的村民在案板前忙碌着掏出各式内脏，且不说吴增的问题，陈今对着眼前这块猪皮也着实下不去嘴。

“靠近皮的肉是熟的，待会有生肉上来，先吃口垫垫肚子。”吴增自己捻了一筷子吞下，随后凑到陈今耳边，轻声裹着温润的气息拂过：“趁着还能挑熟的。”

这次的吴增的声音难得正经，全然不似寻常的插科打诨，陈今不由得看了他一眼。

“我去复烤一下。”吴增拿起猪皮朝旁边的烧肉摊走去，尾音带着若有似无的叹笑。

陈今对这吃的并不感兴趣，倒是活动本身或许是他了解的东西。他掏出手机想看看这杀猪客的渊源，结果信号却只有3g，一个网页都要好半天才能显示出来。

同桌的旅游团吃得很欢，听他们的口音像是从北方来的，这些个东西对他们来说都是新鲜玩意儿了，村民的每个活动、端上来的每道菜他们都能追着拍个半天。

“熟了，尝尝吧。”吴增端了盘子走回来，猪皮被复烤得油渍渍的。

“啊嘛，小伙子，你这个熟多了，不好吃了！”同桌的本地人痛心疾首道。

“我弟弟喜欢吃烤出油的，香！”吴增把猪皮扒进陈今碗里，维护似的回应道。

这是专门给我的？都到这份上了，再犟着不吃就没意思了。

陈今捻了一块进嘴，味道居然还不错。